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米飯是中國人的主食,廣東煲仔飯是米飯制作方法的佼佼者,幾千年傳統(tǒng)歷史不衰,它突出的特點(diǎn)是米飯與菜式有機(jī)地結(jié)合在一起烹飪,特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的最高享受。由于傳統(tǒng)煲仔飯的制作方法離不開廚師的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),依靠人看火,靠人判斷熟飯程度,加上制作時間長,黑呼呼的瓦煲形象難于登上大雅之堂,且不環(huán)保、品質(zhì)不穩(wěn)定,衛(wèi)生難辨,致使那么好的煲仔飯只能在地攤大排檔延續(xù),不能形成規(guī)模。
全智能百煲香煲仔機(jī)功能介紹
1.全智能百煲香煲仔機(jī)擁有專業(yè)版煲仔飯機(jī)的所有功能。
(1)全智能百煲香煲仔機(jī)的爐膛可以調(diào)節(jié)深淺度,能使用不同尺寸的鍋具,因此可以煲飯、煲湯、煲粥、煲菜、煲面、煲藥等功能。
2.控制面板程序功能
(1)控制面板設(shè)有高溫、低溫、砂鍋、外賣、熱飯等5個獨(dú)立的快捷程序功能鍵供用戶靈活使用。
(2)快速智能10—13分鐘左右出品一個帶鍋巴煲仔飯熟,絕對不糊煲及產(chǎn)生黑色物質(zhì),相比同類煲仔飯機(jī)速度快四到五分鐘左右,也可根據(jù)米質(zhì)和地區(qū)消費(fèi)者不同隨時調(diào)整鍋巴的香脆程度。
(3)簡單易用只要把米和水按比例放進(jìn)出,按一下按鈕即可,一系列煮飯、燜飯、焗飯自動完成,有相應(yīng)的聲音和指示燈提示;不需專業(yè)廚師操作,極大節(jié)約人工成本。
3.做飯性能優(yōu)點(diǎn)
(1)在環(huán)境溫度30℃,水溫95℃,熱爐,3兩米(已浸泡過)的狀態(tài)下,做一個帶鍋巴的煲仔飯(砂鍋飯)只需10分鐘左右。
(2)在環(huán)境溫度30℃,水溫28℃,冷爐,3兩米(已浸泡過)的狀態(tài)下,做一個帶鍋巴的煲仔飯(砂鍋飯)只需12分鐘左右。
4.結(jié)構(gòu)設(shè)計優(yōu)點(diǎn)
(1)外觀造型:造型美觀、簡潔,方便實(shí)用。通過對線路的優(yōu)化布局,其使用壽命提高五年以上。
(2)溫控系列:主板比同類產(chǎn)品簡單,既減少部件出現(xiàn)故障,又便于維護(hù)。
(3)進(jìn)口部件:采用進(jìn)口零部件,產(chǎn)品質(zhì)量得到全面提升。
(4)溫控采用雙熱偶溫控絕對恒溫方式,確保上蓋測溫器不會因高溫?zé)龎模伊罴訜釡囟雀珳?zhǔn)。
(5)電路系統(tǒng)采用弱電顯示電路板及強(qiáng)電控溫電路板兩個集成設(shè)計,確保系統(tǒng)穩(wěn)定,不受廚房環(huán)境條件影響,且令維修更加簡便。
5、控制面板采用PET面膜,其具有以下優(yōu)點(diǎn):
(1)具有優(yōu)秀的力學(xué)性能及抗沖擊強(qiáng)度。
(2)耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿。
(3)具有優(yōu)良的耐高、低溫性能。
(4)具有優(yōu)良的阻氣、水、油性能。
6、系統(tǒng)自檢故障
本產(chǎn)品故障分析識別度強(qiáng)且簡單,若出現(xiàn)象故障均于控制面板上一一對應(yīng)顯示。
(1)上測溫故障代碼:“F”。
(2)下測溫故障代碼:“H”。