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米飯是中國人的主食，廣東煲仔飯是米飯制作方法的佼佼者，幾千年傳統(tǒng)歷史不衰，它突出的特點是米飯與菜式有機地結(jié)合在一起烹飪，特別是米飯那種香、軟以及金黃色香脆的鍋巴才是真正食米飯的最高享受。由于傳統(tǒng)煲仔飯的制作方法離不開廚師的技術(shù)和經(jīng)驗，依靠人看火，靠人判斷熟飯程度，加上制作時間長，黑呼呼的瓦煲形象難于登上大雅之堂，且不環(huán)保、品質(zhì)不穩(wěn)定，衛(wèi)生難辨，致使那么好的煲仔飯只能在地攤大排檔延續(xù)，不能形成規(guī)模。

全智能百煲香煲仔機功能介紹

1.全智能百煲香煲仔機擁有專業(yè)版煲仔飯機的所有功能。

（1）全智能百煲香煲仔機的爐膛可以調(diào)節(jié)深淺度，能使用不同尺寸的鍋具，因此可以煲飯、煲湯、煲粥、煲菜、煲面、煲藥等功能。

2.控制面板程序功能

（1）控制面板設有高溫、低溫、砂鍋、外賣、熱飯等5個獨立的快捷程序功能鍵供用戶靈活使用。

（2）快速智能10—13分鐘左右出品一個帶鍋巴煲仔飯熟，絕對不糊煲及產(chǎn)生黑色物質(zhì)，相比同類煲仔飯機速度快四到五分鐘左右，也可根據(jù)米質(zhì)和地區(qū)消費者不同隨時調(diào)整鍋巴的香脆程度。

（3）簡單易用只要把米和水按比例放進出，按一下按鈕即可，一系列煮飯、燜飯、焗飯自動完成，有相應的聲音和指示燈提示；不需專業(yè)廚師操作，極大節(jié)約人工成本。

3.做飯性能優(yōu)點

（1）在環(huán)境溫度30℃，水溫95℃，熱爐，3兩米（已浸泡過）的狀態(tài)下，做一個帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需10分鐘左右。

（2）在環(huán)境溫度30℃，水溫28℃，冷爐，3兩米（已浸泡過）的狀態(tài)下，做一個帶鍋巴的煲仔飯（砂鍋飯）只需12分鐘左右。

4.結(jié)構(gòu)設計優(yōu)點

（1）外觀造型：造型美觀、簡潔，方便實用。通過對線路的優(yōu)化布局，其使用壽命提高五年以上。

（2）溫控系列：主板比同類產(chǎn)品簡單，既減少部件出現(xiàn)故障，又便于維護。

（3）進口部件：采用進口零部件，產(chǎn)品質(zhì)量得到全面提升。

（4）溫控采用雙熱偶溫控絕對恒溫方式，確保上蓋測溫器不會因高溫燒壞，且令加熱溫度更精準。

（5）電路系統(tǒng)采用弱電顯示電路板及強電控溫電路板兩個集成設計，確保系統(tǒng)穩(wěn)定，不受廚房環(huán)境條件影響，且令維修更加簡便。

5、控制面板采用PET面膜，其具有以下優(yōu)點：

（1）具有優(yōu)秀的力學性能及抗沖擊強度。

（2）耐油、耐脂肪、耐稀酸、稀堿。

（3）具有優(yōu)良的耐高、低溫性能。

（4）具有優(yōu)良的阻氣、水、油性能。

6、系統(tǒng)自檢故障

本產(chǎn)品故障分析識別度強且簡單，若出現(xiàn)象故障均于控制面板上一一對應顯示。

（1）上測溫故障代碼：“F”。

（2）下測溫故障代碼：“H”。