百煲香煲仔飯機適合不同風(fēng)格的煲仔飯煮食方法嗎？
作者：admin 發(fā)布日期：2016/5/19 關(guān)注次數(shù)：
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煲仔飯發(fā)源地為廣東，然后流行于全國。
經(jīng)過全國各地廚師根據(jù)本地消費習(xí)慣的改良，基本上現(xiàn)在形成了兩種煮食方法：廣東煲仔飯和湖南江浙一帶的煲仔飯做法兩種。
這兩種煲仔飯的主要不同是：廣式煲仔飯的主要特點是把腌制好的肉和剛剛干水的米飯（中間加菜燈亮）一起焗熟。
而湖南江浙一帶的煲仔飯則是把菜炒好后蓋在快好的煲仔飯（最后完成燈閃爍）上焗一分鐘左右，讓菜的湯汁、肉香味、米飯充分的融合。
以上這些煲仔飯的做法都可以用煲仔飯機很輕松的實現(xiàn)。
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