與普通砂鍋比較，高耐砂鍋有下面幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：
①高耐砂鍋是真正的綠色環(huán)保用品，它不含任何有毒、有害的重金屬和微量元素。
②它比金屬鍋有更廣泛的使用范圍，可在煤氣爐、電爐、微波爐、電磁爐上使用。
③高耐砂鍋是真正的節(jié)能產(chǎn)品。由于它傳熱快、散熱慢，有效減少了熱量的散發(fā)，很小的火力即可滿足烹調(diào)的需要。
④高耐砂鍋能真正實(shí)現(xiàn)味美飯香。由于高耐砂鍋有受熱均勻，不會(huì)出現(xiàn)因局部受熱而造成燒焦的現(xiàn)象，烹調(diào)的飯菜，能夠保持食物的原汁原味，使菜肴更加可口。
⑤高耐砂鍋可真接上桌，并能長(zhǎng)時(shí)間保溫，是酒樓、家居的理想炊具。
雖然使用功能上傳統(tǒng)砂鍋與高耐砂鍋有些相近，但兩者比較，高耐砂鍋具有美觀、易潔、耐熱性能好，使用壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。傳統(tǒng)砂鍋是屬于陶制品，粗糙，吸水率高，外面無(wú)上釉，易粘油污，很不美觀。相比之下，高耐砂鍋是真正意義的陶瓷制品，內(nèi)外面是均勻、光潤(rùn)、堅(jiān)固的釉面，美觀也易于清潔，高耐砂鍋質(zhì)地稠密、吸水率低、瓷質(zhì)強(qiáng)度大，耐熱性能大大提高。
一般傳統(tǒng)砂鍋耐熱性能只要求220℃—20℃急冷不裂，而高耐砂鍋的耐熱性能要求300℃—20℃急冷不裂，傳統(tǒng)砂鍋遇干燒就會(huì)開裂，而高耐砂鍋可滿足較長(zhǎng)時(shí)間的干燒不裂。高耐砂鍋的使用壽命是傳統(tǒng)砂鍋的很多倍。由于高耐砂鍋在使用過程不易開裂，使用上也較傳統(tǒng)砂鍋更加安全。